Idag har jag bakat bröd, men vi får backa bandet till gårdagen då brödbakat började. Gjorde en skållning igår kväll som har fått stå under natten, för att brödet ska dra åt sig mycket vatten och bli saftigt. Sedan knådade och bakade man ihop skållningen med övriga ingredienser. Det ska sedan jäsa i ungefär ett intervallpass. Sen bakade jag ut det till två stora (läs gigantiska) limpor som jag gräddade på min baksten och små frukostbröd. Gjorde även ett litet experiment där jag la några frukostbrödbitar i en form så att dom i ugnen fick jäsa där dom fick plats. Resultatet blev ett riktigt fint brytbröd! Efter brödbaket hjälpte jag far att flytta några tunga och högst otympliga skåp. Gick förvånansvärt bra och jag tror bara vi klämde fingrarna några gånger var! Inga blånaglar i alla fall! Åkte därefter upp på jobbet och pillade lite, det ryktas om att det ska vara julfrukost på fredag och jag listade ut samt tog på mig uppdraget att baka lite (perfekt tillfälle). När jag kom hem hade det kommit prylar med posten, nästan lite minijulafton! Körde en halvtimme coreträning och nu blir det dusch och sedan någon liten film, Nightmare before christmas kanske :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar